Լակտոզայի անհանդուրժողականությու՞ն: Ահա թե ինչու է բուսական կաթին անցնելը առողջ

Բուսական կաթը, ինչպիսիք են սոյայի կաթը, նուշը, հնդկական կաթը և վարսակի կաթը, հանրաճանաչ սորտերից են և մատչելի են:

Բուսական կաթնամթերքը առողջության համար շատ առավելություններ ունի: (Աղբյուրը `Getty Images)

Կաթ հազարամյակներ շարունակ եղել է մարդու սննդակարգի մի մասը: Բայց շատ մարդիկ կաթն օգտագործելուց հետո զգում են անհանգիստ, փքված կամ չափազանց գազավորված: Եթե ​​մեկը զգում է նման ախտանիշներ, ապա ամենայն հավանականությամբ դրանք կաթնաշաքարին անհանդուրժող են: Դա պարզապես մարմնի անկարողությունն է կլանել կաթնաշաքար կամ կաթնային ալերգիա:

Լակտոզայի անհանդուրժողականությունը անձի անկարողությունն է մարսել կաթնաշաքար, կաթի հիմնական շաքարը, որը առաջացնում է աղեստամոքսային տրակտի ախտանիշներ: Լակտոզայի անհանդուրժողականությունը պայմանավորված է լակտազի ֆերմենտի անբավարարությամբ, որը գործում է լակտոզայի վրա և այն վերածում գլյուկոզայի և գալակտոզայի, որոնք այնուհետև ներծծվում են աղիքներից: Կաթնաշաքարային անհանդուրժողականության առաջնային ախտանշաններն են լուծը, փքվածությունը (գազերի արտանետումը) և որովայնի ցավը: Կարող են առաջանալ նաև որովայնի փքվածություն, որովայնի փքվածություն և սրտխառնոց: Լակտոզայի անհանդուրժողականությունը բուժվում է սննդակարգի փոփոխություններով, բժիշկ Ամրին Շեյխ, գլխավոր դիետոլոգ, Վոքհարդտի հիվանդանոց:

Փորձագետը հավելեց, որ կաթնաշաքարին անհանդուրժող մարդիկ պետք է խուսափեն կաթից և կաթ պարունակող մթերքներից: Նա, այնուամենայնիվ, նշեց, որ հիմնական մարտահրավերը կլինի կալցիումի և վիտամին D- ի սննդային անբավարարությունը, որը կարող է հանգեցնել ոսկորների հիվանդությունների, ուստի դրա համար հավելումներ կպահանջվեն: Այն մարդիկ, ովքեր խուսափում են կաթնամթերքից, կարող են կարիք ունենալ կալցիումի և վիտամին D- ի հավելումների, կամ պետք է զգույշ լինեն ՝ այդ սննդանյութերի ոչ կաթնամթերք ստանալու համար: Լակտազի անբավարարություն ունեցող մարդկանց համար ամբողջովին առանց ակտոզայի դիետա անհրաժեշտ չէ: Լակտոզայի չարամիտների մեծամասնությունը կարող է լակտոզա (մինչև 12 գ/օր) օգտագործել առանց հիմնական ախտանիշների, հատկապես ուտելիս կամ պանրի կամ ֆերմենտացված կաթնամթերքի տեսքով: indianexpress.com

Բուսական կաթը, ինչպես կոկոսը, նուշը, սոյան, մի քանիսը, հարուստ են վիտամիններով և հանքանյութերով (Աղբյուրը ՝ Pixabay)

Երբեմն փորձագետները նաև առաջարկում են բուսական կաթ, ինչպիսին է սոյայի կաթը, նուշ կաթ , հնդկական կաթ և վարսակի կաթ: Ստորև բերված են բուսական կաթի առողջության որոշ օգուտներ.

մշտադալար ծառի տեսակ

*Բուսական կաթը ցածր է հագեցած ճարպաթթուներ և զերծ խոլեստերինից: Նրանք նաև պարունակում են պոլիհագեցած ճարպաթթուներ, ինչպիսիք են օմեգա 3 -ը և օմեգա 6 -ը: Դրանք որպես հավասարակշռված դիետայի մի մաս օգնում են պահպանել սրտանոթային առողջության և ակտիվ ապրելակերպի համար էական լիպիդների ավելի առողջ պրոֆիլը:

*Բուսական կաթը օգնում է ապահովել անհրաժեշտ սննդային արժեքը և հեշտացնում է մարսողություն . Այն նաև օգնում է սննդից սննդանյութերի կլանմանը և պահպանում է էներգիայի մակարդակը ՝ առանց առաջացնելով լակտոզայի անհանդուրժողականության ամենատարածված ախտանիշները, ինչպիսիք են փքվածությունը, սրտխառնոցը կամ լուծը:

*Սոյայի կաթը բուսական կաթնամթերքի առավել առողջարար այլընտրանքն է `բնական սպիտակուցի որակի շնորհիվ: Հայտնի է, որ սոյայի սերմերն ունեն ամինաթթուների լավագույն պրոֆիլներից մեկը `համեմատած բուսական ծագման ցանկացած աղբյուրի:

Սովորաբար դրանք հարստացված են կալցիումով և վիտամին D- ով: Նրանք նաև հարստացված են վիտամին B- համալիրով, որն անհրաժեշտ է սննդից և հանքանյութերից էներգիա ստանալու համար, ինչպիսիք են մագնեզիումը, ցինկը, երկաթը, որոնք սպառվելիս կանոնավոր կերպով նպաստում են իմմունային համակարգ .

*Սոյայի կաթը սկսում է մեծ աղբյուր բուսական սպիտակուց և դիետիկ մանրաթելերի աղբյուրը, որը հայտնի է աղիների լավ առողջությամբ, կարող է հիանալի փոխարինել ընկույզների կամ կաթնամթերքի նկատմամբ ալերգիկ մարդկանց կամ ցանկացած անհատի, ով ցանկանում է, որ առողջ էներգիան ավելին անի:

*Կաթի փոխարինիչներ ընտրելիս հիշեք, որ ոչ բոլորը փոխարինողներ հավասար են: Ամենաառողջը ընտրելը կարող է շփոթեցուցիչ լինել ՝ հաշվի առնելով տեսականին, բայց հավելումների տեսակը ստուգելը կարող է օգնել ձեզ վերլուծել ձեր մարմնի կարիքը և կենտրոնացման ոլորտները:

սարդեր սև մարմնով և սպիտակ ոտքերով

*Բուսական կաթը խորհուրդ է տրվում նաև այն մարդկանց, ովքեր ունեն դանդաղ մարսողական համակարգ:

Վերոնշյալ հոդվածը միայն տեղեկատվական նպատակների համար է և չի նախատեսվում փոխարինել մասնագիտական ​​բժշկական խորհրդատվությանը: Միշտ դիմեք ձեր բժշկի կամ այլ որակավորված մասնագետի առաջնորդությանը ՝ ձեր առողջության կամ բժշկական վիճակի հետ կապված ցանկացած հարցի համար: